পঞ্চাশের পরেও ত্বক দেখাবে ৩০-এর মতো!
বয়স শুধু একটা সংখ্যা, তা প্রমাণ করেছেন অনেক নায়িকা। পঞ্চাশ পেরিয়েও যেন চির তরুণী শিল্পা শেট্টির মতো ত্বক ফর্সা ও ঝলমলে রাখতে পারা যে কোনও সাধারণ মানুষের জন্যও সম্ভব, বিশেষ করে সঠিক পুষ্টির মাধ্যমে। দিল্লির পুষ্টিবিদ লভনীত বাটরা বলেন, “ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখতে চাইলে খাদ্যাভ্যাস বদলানো একদম জরুরি।” সামাজিক মাধ্যমে বেশ জনপ্রিয় তিনি এবং পুষ্টিবিদ্যার উপরও লিখেছেন বই। তার মতে, তরুণত্বের চাবিকাঠি হল এক বিশেষ ভিটামিন — ভিটামিন সি।
ত্বকের ক্ষতি করে এমন এক প্রধান কারণ হলো ফ্রি র্যাডিক্যাল, যা আমাদের শরীরের কোষগুলোকে আক্রমণ করে। এই ক্ষতিকর উপাদানগুলোকে দমন করার অন্যতম শক্তিশালী অস্ত্র ভিটামিন সি। এটি ত্বকের রঙের অসমতা, পিগমেন্টেশন বা কালো ছোপ কমাতে সাহায্য করে এবং ত্বককে করে তোলে উজ্জ্বল ও টাইট। তাই ভিটামিন সি-তে ভরপুর খাবার তালিকায় রাখলে ত্বকের বয়স ধীরেই বাড়বে।
ভিটামিন সি-তে সমৃদ্ধ কয়েকটি খাবার
আমলকি: ভিটামিন সি-এর অন্যতম শীর্ষ উৎস আমলকি। ১০০ গ্রাম আমলকিতে পাওয়া যায় প্রায় ২৫২ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি। শুধু তা-ই নয়, এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ফ্রি র্যাডিক্যালের সঙ্গে লড়াই করে ত্বককে রক্ষা করে। প্রতিদিন কয়েক টুকরো আমলকি খাওয়া মানেই ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য এক বড় উপকার।
পেয়ারাপাতা: পেয়ারা ফল ১০০ গ্রাম প্রতি প্রায় ২১৪ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি দিয়ে থাকে। শুধু ভিটামিন সি-র জন্য নয়, পেয়ারা ফাইবারেও সমৃদ্ধ, যা হজমে সাহায্য করে এবং ডায়াবেটিকের জন্যও উপযোগী। পেয়ারা খেলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে এবং দাগ-ছোপ কমে।
ক্যাপসিকাম: অনেকেই হয়তো জানেন না ক্যাপসিকামেও রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি — ১০০ গ্রামে প্রায় ১২৩ মিলিগ্রাম। এতে আছে বিটা ক্যারোটিন, যা ত্বককে মসৃণ ও ঝলমলে রাখতে সাহায্য করে। তাছাড়া ভিটামিন সি-র সাহায্যে শরীরের কোলাজেন তৈরিও ত্বরান্বিত হয়, যা ত্বকের টানতা ধরে রাখে।
সজনেপাতা (মোরিঙ্গা পাতা): সজনেপাতা বা মোরিঙ্গা পাউডার বর্তমানে দেশের বাইরেও বেশ জনপ্রিয়। ১০০ গ্রাম পাতায় পাওয়া যায় ১০৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি। এতে থাকা পলিফেনল ত্বককে উজ্জ্বল করে এবং কালচে দাগগুলো কমাতে সাহায্য করে।
কোলাজেন ও ত্বকের বয়স
পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ত্বকে থাকা গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন কোলাজেনের পরিমাণ কমতে থাকে। কোলাজেনের অভাবে ত্বক কুঁচকে যায়, বলিরেখা পড়ে। ভিটামিন সি কোলাজেন সংশ্লেষণে সহায়তা করে, ফলে বয়সের প্রভাব অনেকটাই ধীর হয়। পাশাপাশি, পেয়ারা ও সজনেপাতার মতো উপাদান মেলানিনের অতিরিক্ত প্রভাব কমিয়ে দাগ-ছোপ দূর করতে সাহায্য করে।
ছোট্ট পরিবর্তন, বড় প্রভাব
শুধু সৌন্দর্য নয়, ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় অন্তত এই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারগুলো রাখা জরুরি। বাইরে থেকে যত যত প্রোডাক্ট ব্যবহার করুন না কেন, খাদ্যের মাধ্যমে সঠিক পুষ্টি না পেলে ত্বক তার পূর্ণ উপকার পায় না।
আপনার প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে আমলকি, পেয়ারা, ক্যাপসিকাম আর সজনেপাতা যুক্ত করে দেখুন। কিছুদিনের মধ্যেই বদলে যাবে ত্বকের গঠন ও রঙ, আর বয়সের ছাপও অনেকটাই কমে আসবে। সত্যিই, পঞ্চাশের পরেও ত্বক থাকছে ত্রিশের মতো ঝকঝকে আর তরতাজা— আর তার চাবিকাঠি আপনার প্লেটে লুকিয়ে আছে!
কয়েক সপ্তাহ ধরে নতুন অভ্যাস শুরু করেছেন সোহা আলি খান, শরীর ভালো রাখতে খালি পেটে কী খান তিনি?
