তেঁতুলের জল কি সত্যিই দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করে?
তেঁতুলের জল শুনলেই বাঙালিরা প্রথমেই মনে করেন ফুচকার টক টক স্বাদ। আবার ঘুঘনির বাটিতে ছড়িয়ে দেওয়ার কারণে ও তেঁতুলের জল আমাদের পরিচিত। তবে বাজার থেকে পাওয়া তেঁতুলের জলের স্বাস্থ্যগত গুণাগুণ নিয়ে প্রশ্ন থেকে যায় অনেক সময়। তাহলে কি এই তেঁতুলের জল শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমানোর জন্য কার্যকর? আসুন জেনে নেওয়া যাক।
বর্তমান সময়ে স্থূলত্ব বা ওজন বাড়ার সমস্যা আমাদের অনেকের কাছেই পরিচিত। যাঁরা স্বাস্থ্য সচেতন, নিয়মিত ব্যায়াম ও সঠিক খাদ্যাভ্যাসের মধ্য দিয়ে এই সমস্যার মোকাবিলা করছেন, তাঁদের কথা আলাদা। কিন্তু অনেকেই নিয়ম মেনে চললেও অতিরিক্ত মেদ থেকে মুক্তি পাচ্ছেন না। তখন প্রয়োজন হয় কিছু বাড়তি সহায়ক উপায়, যা শরীরের মেদ ঝরানোর প্রক্রিয়াকে আরও ত্বরান্বিত করবে। তেঁতুলের জল হতে পারে এমন একটি সহায়ক উপায়।
তেঁতুলের জলে রয়েছে কিছু চমৎকার উপাদান যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এর মধ্যে রয়েছে সল্যুবল ফাইবার, যা পেট ভরিয়ে রাখে এবং অতিরিক্ত খাওয়ার ইচ্ছা কমায়। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে অবদান থাকে। তেঁতুলের ভেতরে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই ফ্ল্যাভোনয়েড শরীরের বিপাক ক্রিয়া বাড়িয়ে দেয়, এমনকি বিশ্রামের সময়ও শরীর থেকে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে।
এছাড়া, তেঁতুল হজমে সহায়তা করে কারণ এতে রয়েছে ল্যাক্সেটিভ উপাদান, যা কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে ও পেট ফাঁপার সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। পেট ও কোমরের টানটান ভাব বজায় রাখতেও এই উপাদান গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
তেঁতুলে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা শরীরে ফ্যাট জমা হওয়ার ক্ষমতাকে কমিয়ে দেয়। দীর্ঘ সময় ধরে নিয়মিত ব্যবহারে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। শরীরে জমে থাকা দূষিত পদার্থ মেটাবলিজমে বাধা সৃষ্টি করে, আর তেঁতুলের জল এই দূষিত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে, ফলে শরীরের অস্বাস্থ্যকর মেদ কমানো সহজ হয়।
তেঁতুলের জল কীভাবে খাওয়া উচিত? পুষ্টিবিদ রিমা কৌর জানাচ্ছেন, “আধ চা চামচ পাকা তেঁতুল পানিতে দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর ওই জল ফুটিয়ে ঠান্ডা করে নিন। ভালো করে ছেঁকে একটি কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করুন।” সকালে খালি পেটে এই তেঁতুলের জল খাওয়া সবচেয়ে বেশি উপকারে আসবে।
তবে এক্ষেত্রে একটি কথা মনে রাখতে হবে—তেঁতুলের জলই যদি একমাত্র উপায় হয়, তাহলে ওজন কমানোর চূড়ান্ত ফল আশা করা ঠিক হবে না। স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও নিয়মিত ব্যায়ামের সঙ্গে মিলিয়ে তেঁতুলের জল ব্যবহার করলে তবেই শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে আসবে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যও ভাল থাকবে।
তাই, তেঁতুলের জলকে সাহায্যকারী হিসেবে গ্রহণ করুন, একেবারে জাদুকরী সমাধান মনে করবেন না। সঠিক পরিমাণে ও সঠিক সময় খেলে তবেই এটি আপনাকে ওজন কমানোর পথে একটু একটু করে এগিয়ে নিয়ে যাবে।
সুনামির আতঙ্কে থমকে নেই লিভারপুলের জাপান সফর, মারিয়ানোসের বিরুদ্ধে জয়ের আনন্দ
