ছোটবেলার সেই কাহিনি শোনালেন এক তারকা শেফ
অভিষেক বচ্চনের ছোটবেলার এক ঘটনা সম্প্রতি প্রকাশ্যে আনলেন জনপ্রিয় শেফ ও রেস্তরাঁ ব্যবসায়ী হরপাল সিংহ সোখী। দীর্ঘ কর্মজীবনে অসংখ্য বলিউড তারকাকে কাছ থেকে দেখেছেন তিনি। তাঁদের মধ্যে বচ্চন পরিবারও নিয়মিত তাঁর রেস্তরাঁয় যেতেন। আর সেখানেই ঘটেছিল এমন এক ঘটনা, যা এখনও鮑 তাঁর মনে গেঁথে রয়েছে।
হরপাল জানান, অমিতাভ বচ্চন পরিবার নিয়ে প্রায়ই আসতেন তাঁদের ভারতীয় খাবারের রেস্তরাঁয়। সঙ্গে থাকতেন স্ত্রী জয়া বচ্চন, ছেলে অভিষেক ও মেয়ে শ্বেতা। একদিন খাওয়ার সময়ে অভিষেক থালার খাবার শেষ না করেই উঠতে চাইছিলেন। তখনই কড়া স্বরে তাঁকে ধমক দেন অমিতাভ। বলেন, “অভিষেক! থালায় যা নিয়েছো, সেটা শেষ করো। খাবার যেন অপচয় না হয়।” আর যদি ছেলে বলত যে তাঁর পেট ভরে গেছে, তবুও অমিতাভের ধমক থামত না। উল্টে প্রশ্ন করতেন, “পেট ভরে গেলে খাবারটা নিলে কেন?”
এই ঘটনার মাধ্যমে ছোটবেলা থেকেই অভিষেককে খাবার নষ্ট না করার শিক্ষা দিয়েছিলেন অমিতাভ। হরপালের কথায়, “এখনও চোখে ভাসে সেই দৃশ্য। তারকাপুত্র হলেই যে অপচয়ের অধিকার মেলে না, তা অমিতাভজি নিজের ছেলে-কেই শিখিয়ে দিচ্ছিলেন।”
শেফ হরপাল শুধু এই একটি ঘটনা নয়, আরও নানা স্মৃতি ভাগ করে নিয়েছেন। তিনি জানান, দীর্ঘ কেরিয়ারে তিনি ধর্মেন্দ্রর ছেলের বিয়ে থেকে শুরু করে মাধুরী দীক্ষিতের উত্থান—সবটাই কাছ থেকে দেখেছেন। তাঁর রেস্তরাঁয় গোটা বলিউডই প্রায় আসত। তবে বচ্চন পরিবারের এই ছোট্ট অভিজ্ঞতা তাঁর কাছে বিশেষভাবে মনে রাখার মতো।
ছোটবেলায় অভিষেককে কঠোর শাসনে রাখলেও অমিতাভ বচ্চন সবসময়ই ছেলের সবচেয়ে বড় সমর্থক। একদিকে তিনি অভিষেককে ভুল করলে বকাঝকা করতে পিছপা হননি, অন্যদিকে তাঁর সাফল্যে সবচেয়ে বেশি গর্বও তিনি-ই প্রকাশ করেছেন। এমনকি, প্রযোজনায় বা অভিনয়ে অভিষেক কোথাও পিছিয়ে থাকলে খোলাখুলিই সমালোচনা করেছেন অমিতাভ।
পেশাগত ক্ষেত্রেও তাঁদের মধ্যে সহযোগিতা দারুণ নজর কেড়েছে। ‘সরকার’, ‘পা’ কিংবা ‘বান্টি অউর বাবলি’-র মতো একাধিক ছবিতে একসঙ্গে কাজ করেছেন বাবা-ছেলে। এই ছবিগুলোয় দর্শক যেমন তাঁদের অভিনয়ের রসায়ন উপভোগ করেছেন, তেমনই ব্যক্তিগত জীবনে তাঁদের সম্পর্কও সবসময় নজর কেড়েছে।
সব মিলিয়ে, শেফ হরপালের বর্ণনা থেকে যে ছবি ফুটে ওঠে, তা হলো একজন সাধারণ বাবার ছবি—যিনি চাইতেন তাঁর ছেলে ছোট থেকেই শিখুক দায়িত্ববোধ, শৃঙ্খলা এবং খাবারের মূল্য। তারকাপুত্র হলেও অভিষেককে সেই একই নিয়মেই বড় করেছেন অমিতাভ বচ্চন, যেভাবে হয়তো যে কোনও সাধারণ পরিবার তাদের সন্তানকে মানুষ করে।
ওড়িশায় ব্যবসায়ীর বাড়িতে ইডির তল্লাশি, ১৩৯৬ কোটির প্রতারণা মামলায় উদ্ধার কোটি টাকার সম্পদ
