নবমীর আনন্দে মদ্যপানের আগে ভাজাভুজি নয়!
পুজোর শেষলগ্ন মানেই আনন্দ, খাওয়া-দাওয়া আর বন্ধুবান্ধবের সঙ্গে আড্ডা। নবমীর সন্ধ্যাতেও সেই নিয়মের ব্যতিক্রম নেই। অনেকেই এ দিন একটু পানাহারের পরিকল্পনাও করে ফেলেন। কিন্তু মদ্যপানের সময় যা অনেকেই ভুলে যান, তা হল—ভাজাভুজি খাওয়ার বিপদ। মদ্যপানের সঙ্গে তেলেভাজা খাবার খেলে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে, যেমন হজমের গোলমাল, কোলেস্টেরল বা সুগারের মাত্রা বৃদ্ধি, এমনকি লিভারেরও ক্ষতি।
আসলে মদ্যপানের সময় আমরা যতটা ভাবি, তার থেকেও অনেক বেশি খাবার খেয়ে ফেলি। আর ভাজাভুজি খেলে সেই ক্ষতিকর প্রভাব আরও বেড়ে যায়। অথচ খুব সহজেই কিছু স্বাস্থ্যকর খাবারকে মদ্যপানের আগে বা সঙ্গে খাওয়ার তালিকায় রাখা যায়। প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার শরীরকে রাখে হালকা ও সুস্থ, কমায় ক্ষুধার ভাব, আর সামাল দেয় মদের প্রভাবও। দেখে নিন এমন ৫টি খাবার যা ভাজাভুজির জায়গায় রাখতে পারেন এই নবমীতে—
১. ডিম – পেট ভরাবে, ক্ষুধা কমাবে
ডিম প্রোটিনের এক অসাধারণ উৎস, যা শরীরের পক্ষে বহু দিক থেকে উপকারী। মদ্যপানের আগে বা সঙ্গে ডিম খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে, ফলে বাড়তি স্ন্যাকস খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। সিদ্ধ বা পোচ করে খেলে তা আরও সহজে হজমও হয়।
২. কলা – ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য রাখে
একটি মাঝারি আকারের কলায় থাকে প্রায় ৫ গ্রাম ফাইবার, যা হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেটের সমস্যা কমায়। কলায় থাকা পটাশিয়াম শরীরে ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা মদ্যপানের সময় খুবই জরুরি।
৩. ফল – হজমে সহায়তা করে ও শরীর রাখে হাইড্রেটেড
তরমুজ, পাকা পেঁপে বা আঙুরের মতো ফল মদ্যপানের আগে খেলে দারুণ উপকার পাওয়া যায়। এই ফলগুলিতে জলের পরিমাণ বেশি থাকায় শরীর হাইড্রেটেড থাকে। পাশাপাশি ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় হজমের সমস্যা অনেক কম হয়।
৪. ড্রাই ফ্রুট – কম খেয়েও পেট ভরাবে
বাদাম, তিসি বীজ বা কুমড়োর বীজ দিয়ে তৈরি ড্রাই ফ্রুট মিশ্রণ এখন জনপ্রিয় এক স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস। অল্প পরিমাণে খেলেই পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে এবং শরীর পায় প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর চর্বি। ফলে অতিরিক্ত খাবারের প্রয়োজন পড়ে না।
৫. চিজ় – মদ্যপানের আগে রাখলে নিরাপদ
চিজ় অনেক সময় মদের সঙ্গে খেলে অম্বলের সমস্যা বাড়াতে পারে। তবে মদ্যপানের আগে অল্প পরিমাণে চিজ় খেলে তা অপেক্ষাকৃত নিরাপদ এবং শরীরে প্রোটিন সরবরাহ করে। এতে ক্ষুধাও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
উৎসবের আমেজে মদ্যপান অনেকের কাছেই আনন্দের অঙ্গ, কিন্তু সতর্ক না থাকলে আনন্দ নষ্ট হয়ে যেতে পারে পেটের গোলমাল বা স্বাস্থ্যের সমস্যায়। তাই নবমীর সন্ধ্যায় পানাহারের আগে একটু ভাবুন, এবং ভাজাভুজির বদলে এই পাঁচটি সহজ, পুষ্টিকর খাবার রাখুন আপনার প্লেটে। তাতে আনন্দ যেমন অটুট থাকবে, শরীরও থাকবে সুস্থ ও হালকা।
