পেশাদার ভিডিয়োগ্রাফার না হয়েও রান্না দেখিয়ে দর্শকের জিভে জল
রান্নার প্রতি ভালোবাসা যদি আপনার অন্তরে থাকে, তবে তা শুধু রান্নাঘরের মধ্যে সীমাবদ্ধ না রেখে সমাজমাধ্যমে শেয়ার করতেই পারেন। একদিকে যেমন আপনি বাড়ির সদস্যদের জন্য সুস্বাদু খাবার রান্না করছেন, অন্যদিকে সেই রান্নার দৃশ্য ক্যামেরায় বন্দি করে আপনার অনুসারীদের সামনে তুলে ধরতে পারেন। অনেকেই মনে করেন, রান্নার ভিডিয়ো বানাতে পেশাদার ভিডিয়োগ্রাফার হতে হয়, কিন্তু বাস্তবে তা পুরোপুরি সত্যি নয়। পেশাদার শুটিং সেট এবং ক্যামেরার প্রয়োজন নেই, কিছু সহজ কৌশল এবং সৃজনশীলতা দিয়ে নিজের রান্নার ভিডিয়ো তৈরি করা সম্ভব। বিশেষত, যদি আপনার বাজেট কম থাকে বা পেশাদার শুটিংয়ের জন্য খরচ করার সামর্থ্য না থাকে, তবুও আপনি নিজেই উপভোগ্য রান্নার ভিডিয়ো বানাতে পারেন।
এখানে কিছু সহজ কিন্তু কার্যকরী টিপস দেওয়া হল, যা অনুসরণ করলে আপনি রান্নার ভিডিয়ো শুটিংয়ের জন্য পেশাদারদের মতো কাজ করতে পারবেন।
১) ব্যাকড্রপ সেট করুন
রান্নাঘরের পরিবেশ কতটা আকর্ষণীয় হবে, তার জন্য আপনার ব্যাকড্রপ গুরুত্বপূর্ণ। রান্নার সরঞ্জাম এবং মশলার কৌটোগুলো যদি অগোছালো ভাবে রাখা থাকে, তা ক্যামেরায় মোটেই ভালো লাগবে না। তাই, চেষ্টা করুন হেঁশেলের দেওয়ালে তেল বা দাগ যাতে না ধরা পড়ে। সজ্জার জন্য কিছু শৌখিন মশলার কৌটো, রান্নার পাত্র বা সাজানো খাবারের প্লেট রাখুন। একেবারে সুন্দরভাবে সাজিয়ে ক্যামেরার সামনে আসুন। একটু আগে থেকেই ভাবুন, কোন ধরনের পটভূমি ক্যামেরায় সুন্দর দেখাবে, এবং সেই অনুযায়ী সজ্জা করুন।
২) কোন অ্যাঙ্গল থেকে শট নেবেন?
রান্না করার সময় ক্যামেরা হাতে নিয়ে কাজ করা একটু কঠিন হতে পারে, তবে যদি আগে থেকেই পরিকল্পনা করা থাকে, তা হলে কোনো সমস্যা হবে না। রান্নার পদ্ধতিটি শেয়ার করার জন্য সবচেয়ে ভালো অ্যাঙ্গলটি কী হবে, তা নিয়ে একটু চিন্তা করুন। কখনও উপরে থেকে, কখনও পাশ থেকে বা কখনও সোজা সামনে থেকে শট নিন। এছাড়া, ক্যামেরা বা মোবাইল ফোনের অবস্থান ঠিক করে রাখলে, ভিডিও দেখতে সুন্দর হবে। ভাবুন, কোন অ্যাঙ্গলে রান্নার সেরা দৃশ্যটি ধরা পড়বে এবং সেই অনুযায়ী শট নিন।
৩) আলোর ব্যবস্থা
অবশ্যই আলোর গুরুত্ব অস্বীকার করা যায় না। দিনের আলোয় রান্না করলে সমস্যা নেই, তবে যদি শুটিং রাতের বেলায় হয় বা রান্নাঘরের আলো কম হয়, তাহলে আলোর ব্যবস্থা করতে হবে। ক্যামেরায় ভালো ছবি তোলার জন্য সঠিক আলো খুবই প্রয়োজন। আজকাল বিভিন্ন ধরনের আলো বাজারে পাওয়া যায়, যা আপনাকে আপনার ভিডিওর জন্য সঠিক আলো পাবার সুযোগ দেয়। আপনি চাইলে এমন আলো কিনে নিতে পারেন, যা আলো-র তীব্রতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। রান্নার দৃশ্যটি যে অবস্থাতেই শুট করুন, আলো ঠিকঠাক হলে তা দারুণ ফুটে উঠবে।
৪) রান্নার সরঞ্জাম
কোনো রান্নার ভিডিয়োতে যতটা গুরুত্বপূর্ণ খাবারের স্বাদ, তেমনি গুরুত্বপূর্ণ তার পরিবেশনা। পুরনো, কালো হয়ে যাওয়া হাঁড়িকুড়ি বা ধুলোতে ঢাকা শীতল পাত্র রান্নার ভিডিয়োতে ব্যবহার না করাই ভালো। রান্নার ক্ষেত্রে যেগুলি গুরুত্বপূর্ণ, তা যেন শুধু খাবারের স্বাদ না, দর্শকদের চোখ এবং মনও আকর্ষণ করে। তাই, রান্নার সরঞ্জাম, প্লেট এবং পরিবেশন যেন চকচকে এবং পরিচ্ছন্ন থাকে, তা নিশ্চিত করুন।
৫) এডিটিং
ভিডিয়ো পোস্ট করার সময় তাড়াহুড়ো করে এডিটিং না করে একটু ধৈর্য রাখুন। রান্নার শুটিংয়ের পর সেটিকে সম্পাদনা করার মাধ্যমে আপনি আরও প্রফেশনাল টাচ দিতে পারবেন। যেমন, ছবি বা ভিডিয়োতে ফিল্টার ব্যবহার করেন, তেমনই ভিডিয়ো এডিটিংয়ের সময়ও নানা অ্যাপ ব্যবহার করতে পারেন। বাজারে বিভিন্ন ধরনের এডিটিং অ্যাপ পাওয়া যায়, যেগুলি দিয়ে আপনি একটি সাধারণ রান্নার ভিডিয়োকে পেশাদার হয়ে তোলতে পারেন। একটু সৃজনশীলতা এবং কষ্ট করলে শখের রাঁধুনি একেবারে পেশাদার ভিডিয়োগ্রাফারের মতো ভিডিও বানাতে পারবেন।
এভাবেই আপনি যদি কিছু সহজ নিয়ম মেনে চলেন, তবে রান্নার ভিডিয়ো শুটিং আপনার জন্য আর কোনো কঠিন কাজ হবে না। শুধু রান্না নয়, সেই রান্না করার দৃশ্যও উপভোগ্য হয়ে উঠবে আপনার দর্শকদের জন্য!
ঠান্ডায় বরফ-জলে মুখ ডোবাতে পারছেন না? ত্বকচর্চার অন্য উপায়ও জানিয়েছেন আলিয়া
