ভিটামিন ডি, ডি২ ও ডি৩-এর তফাত জানেন?
ভিটামিন ডি—এই নামটা কমবেশি সবারই চেনা। কিন্তু যখন সাপ্লিমেন্ট কিনতে যাওয়া হয়, তখন বোতলে লেখা থাকে ডি২ বা ডি৩। অনেকেই ভাবেন, এগুলো বুঝি একে অপরের বিকল্প। আদতে কিন্তু তা নয়। ভিটামিন ডি-এর এই দুই রূপ—ডি২ ও ডি৩—তাদের উৎস, কার্যকারিতা এবং শরীরে গ্রহণযোগ্যতার দিক থেকে একে অপরের থেকে একেবারে আলাদা।
ভিটামিন ডি৩, যাকে কোলেক্যালসিফেরলও বলা হয়, আমাদের শরীর নিজেই তৈরি করতে পারে। সূর্যের আলোর সংস্পর্শে এলে ত্বকে ভিটামিন ডি৩ তৈরি হয়। এই ভিটামিন হাড় মজবুত রাখতে, ক্যালশিয়াম ও ফসফেট শোষণে সাহায্য করতে, এমনকি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে মুখ্য ভূমিকা নেয়। তাই চিকিৎসকরা সাধারণত সাপ্লিমেন্টের ক্ষেত্রে ডি৩ গ্রহণের পরামর্শই দিয়ে থাকেন। মানসিক স্বাস্থ্যেও ডি৩ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে—এর ঘাটতিতে দেখা দেয় খিটখিটে মেজাজ, অবসাদ এবং দুর্বলতা।
ডি৩ কেবল সূর্যালোক থেকেই নয়, চর্বিযুক্ত মাছ, ডিমের কুসুম, মাংসের মেটে, দুধ, ওটস, ডালিয়া এবং কিছু মাশরুমের মধ্যেও পাওয়া যায়। তবে যারা নিরামিষাশী বা ভিগান, তাঁদের খাদ্যাভ্যাসে প্রাণীজ উৎস অনুপস্থিত থাকায়, ডি৩-এর ঘাটতি দেখা দিতে পারে।
অন্যদিকে, ভিটামিন ডি২-এর পরিচিত নাম আর্গোক্যালসিফেরল। এটি আমাদের শরীর নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না। মূলত উদ্ভিজ্জ উৎস থেকে, বিশেষত ছত্রাক, শৈবাল ও সূর্যালোকপ্রাপ্ত গাছপালা থেকে এটি পাওয়া যায়। ডি২-ও হাড়ের স্বাস্থ্যের পক্ষে সহায়ক, কারণ এটি ক্যালশিয়াম শোষণেও সাহায্য করে। তবে কার্যকারিতার দিক থেকে ডি৩-এর থেকে এটি তুলনামূলকভাবে দুর্বল। যাঁরা নিরামিষ বা ভিগান ডায়েটে অভ্যস্ত, তাঁদের জন্য ডি২ একটি বিকল্প উৎস হিসেবে উপকারী। যেমন, আমন্ড মিল্ক, সয়া মিল্ক, নারকেলের দুধ ও কমলালেবুর রসেও ভিটামিন ডি২ থাকে।
তবে যেটা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ—শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী উপযুক্ত ডোজে ভিটামিন গ্রহণ করা। সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি। কারণ অতিরিক্ত ডি৩ গ্রহণ করলে শরীরে ক্যালশিয়াম অতিমাত্রায় জমে যেতে পারে, যা আবার কিডনির সমস্যা ডেকে আনতে পারে।
সারকথা, শরীরের সুস্থতা ধরে রাখতে ডি২ এবং ডি৩—দুটো ভিটামিনই গুরুত্বপূর্ণ। তবে যেহেতু ডি৩ শরীরেই তৈরি হয় এবং শরীরের কাজে সবচেয়ে বেশি লাগে, তাই তার গুরুত্ব কিছুটা বেশিই। সূর্য আলোর সংস্পর্শে থাকুন, সুষম আহার গ্রহণ করুন আর প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শে সঠিক ভিটামিন বেছে নিন।
আপনি চাইলে এখনই দেখে নিতে পারেন ডি৩-সমৃদ্ধ খাবারের তালিকা, অথবা সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার উপায়।
