ডায়াবিটিস থাকলেও গরমে নিশ্চিন্তে খেতে পারেন এই ৫টি ফল!
ডায়াবিটিস থাকলে ফল খাওয়ার সময় মাথায় হাজারটা চিন্তা ঘুরপাক খায়—এই ফলটায় কি চিনি বেশি? রক্তে শর্করার মাত্রা কি এক ধাক্কায় বেড়ে যাবে? চিকিৎসকেরা বলেন, সব ফল ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য উপযোগী নয়। কারণ বহু ফলে প্রাকৃতিক চিনি (ফ্রুকটোজ়, সুক্রোজ়) থাকে অনেক বেশি। তবে এমন কিছু গ্রীষ্মকালীন ফল আছে, যেগুলো খাওয়া যায় নিশ্চিন্তে—না চিন্তা, না হিসাব। বরং এগুলোর উপকারিতা ডায়াবিটিস রোগীদের শরীরেও ভালো প্রভাব ফেলে।
চলুন জেনে নিই গরমে ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত এমন পাঁচটি ফলের কথা—
১. জাম
জামের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স মাত্র ২৫—অর্থাৎ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় খুব ধীরে। এতে থাকা ‘জ্যাম্বোলিন’ নামক একটি উপাদান রক্তের গ্লুকোজ ভেঙে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে। ফলে জাম খেলে ইনসুলিনের চাহিদা কমে এবং গ্লুকোজ দ্রুত কাজে লাগানো যায়। ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য জাম একেবারেই আদর্শ ফল।
২. পেয়ারা
ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ পেয়ারা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কার্যকর। ফাইবারের কারণে হজম হয় ধীরে, ফলে রক্তে হঠাৎ করে শর্করা বাড়ে না। ভিটামিন সি শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়, যা ডায়াবিটিস রোগীদের মধ্যে বেশি দেখা যায়। তাই পেয়ারা খাওয়া উপকারী ও নিরাপদ।
৩. পেঁপে
পেঁপের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও খুবই কম। এতে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েডস জাতীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা শরীরের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে। এর ফলে রক্তে শর্করা বাড়ে না, বরং নিয়ন্ত্রিত থাকে। প্রতিদিন এক কাপ পাকা পেঁপে ডায়াবিটিস রোগীদের ডায়েটে রাখা যেতে পারে।
৪. তরমুজ
তরমুজে প্রাকৃতিক মিষ্টতা থাকলেও ৯০ শতাংশই জল। ফলে পরিমাণে সীমিত থাকলে তরমুজ রক্তে শর্করার মাত্রা অতিরিক্ত বাড়ায় না। বরং শরীরে জল সরবরাহ করে গরমে হাইড্রেট থাকতে সাহায্য করে। চিকিৎসকেরা বলেন, প্রোটিন বা বাদামের মতো ফ্যাটযুক্ত কিছু খাবারের সঙ্গে এক কাপ তরমুজ মিলিয়ে খেলে তা নিরাপদ ও পুষ্টিকর।
৫. আপেল
আপেলের ‘পেকটিন’ নামক ফাইবার খাবার থেকে শর্করা শোষণ প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। এতে রক্তে গ্লুকোজের আচমকা বৃদ্ধি হয় না এবং পেটও দীর্ঘ সময় ভরপুর থাকে। যদিও আপেল শীতকালীন ফল, এখন সারা বছরই বাজারে মেলে। ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য এটি নিরাপদ ও কার্যকর।
পাকা আমের স্বাদে অন্য রূপ! রুটির সঙ্গে জমবে এই ঝটপট আমের তরকারি
