থাইরয়েডে উপকারী ব্রাজিল নাট?
থাইরয়েডের সমস্যা এখন অনেকেরই নিত্যসঙ্গী। এই গ্রন্থি শরীরের বিপাকক্রিয়া, শক্তি উৎপাদন, শিশুদের বৃদ্ধি, মহিলাদের ঋতুচক্র থেকে শুরু করে একাধিক গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় কাজ নিয়ন্ত্রণ করে। তাই থাইরয়েড হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হলে ক্লান্তি, ওজনের ওঠানামা, দুর্বলতা, মনোযোগ কমে যাওয়া কিংবা ঋতুচক্রের অনিয়মের মতো নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, থাইরয়েড সুস্থ রাখতে সেলেনিয়াম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি খনিজ। এই উপাদান থাইরয়েড হরমোন তৈরিতে সাহায্য করে এবং গ্রন্থিটিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে। শরীরে সেলেনিয়ামের ঘাটতি থাকলে কিছু ক্ষেত্রে থাইরয়েডের কার্যকারিতাও প্রভাবিত হতে পারে।
এই কারণেই পুষ্টিগুণে ভরপুর ব্রাজিল নাট নিয়ে এত আলোচনা। এটি সেলেনিয়ামের অন্যতম সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক উৎস। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত খাওয়ার কোনও প্রয়োজন নেই। সাধারণভাবে দিনে ১-২টি ব্রাজিল নাটই যথেষ্ট। বিশেষ করে যাঁদের থাইরয়েডের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ অনুযায়ী এটি খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে। তবে শুধু ব্রাজিল নাট খেলেই থাইরয়েডের রোগ সেরে যায়— এমন ধারণা সঠিক নয়। এটি একটি পুষ্টিকর খাবার, চিকিৎসার বিকল্প নয়।
ব্রাজিল নাট খাওয়ার আরও কিছু সম্ভাব্য উপকারিতা
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে
সেলেনিয়াম একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসেবে কাজ করে। এটি কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সক্রিয় রাখতে সহায়তা করতে পারে।
২. হৃদ্যন্ত্রের স্বাস্থ্যে উপকারী
ব্রাজিল নাটে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার এবং ম্যাগনেশিয়াম। এগুলি খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বজায় রাখতে সহায়ক হতে পারে। ফলে দীর্ঘমেয়াদে হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমাতেও ভূমিকা রাখতে পারে।
৩. মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় ইতিবাচক প্রভাব
সেলেনিয়াম ও অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট মস্তিষ্কের কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে, এটি বয়সজনিত স্মৃতিভ্রংশ বা স্নায়বিক সমস্যার ঝুঁকি কমাতে সহায়ক হতে পারে, যদিও এ বিষয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
৪. ত্বক ও চুলের যত্নে সহায়ক
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের উপস্থিতি কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করতে পারে। ফলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখা এবং চুলের স্বাস্থ্য রক্ষায়ও ব্রাজিল নাট উপকারী হতে পারে।
অতিরিক্ত খেলেই বিপদ
ব্রাজিল নাটে সেলেনিয়ামের পরিমাণ খুব বেশি। তাই অতিরিক্ত খেলে সেলেনিয়াম টক্সিসিটি হওয়ার ঝুঁকি থাকে। এর ফলে বমি বমি ভাব, পেটের সমস্যা, চুল পড়া, নখ ভেঙে যাওয়া, এমনকি স্নায়ুর সমস্যাও দেখা দিতে পারে। তাই পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই সবচেয়ে নিরাপদ।
সুষম খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত শরীরচর্চা এবং চিকিৎসকের পরামর্শমতো ওষুধের পাশাপাশি ব্রাজিল নাটের মতো পুষ্টিকর খাবার থাইরয়েডসহ সার্বিক সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়ক হতে পারে।
রাহার জন্মের পর দ্রুত ওজন কমিয়ে কটাক্ষের শিকার আলিয়া, কী ছিল তাঁর রহস্য?
