অনুষ্কার অনুপ্রেরণায় বদলে গিয়েছে বিরাটের খাদ্যাভ্যাস!
এক সময় খাবারের ব্যাপারে বেশ রসিক ছিলেন বিরাট কোহলি। উত্তর ভারতীয় নানা পদ থেকে শুরু করে আমিষ খাবার—অনেক কিছুই ছিল তাঁর পছন্দের তালিকায়। কিন্তু সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বদলে গিয়েছে ভারতীয় ক্রিকেট তারকার জীবনযাপন। এখন কঠোর নিয়ম মেনে চলেন তিনি, আর তাঁর এই পরিবর্তিত খাদ্যাভ্যাসের নেপথ্যে স্ত্রী অনুষ্কা শর্মার বড় ভূমিকা রয়েছে বলেই জানিয়েছেন রন্ধনশিল্পী অরুণ চৌহান।
বিশ্বের অন্যতম ফিট ক্রিকেটার হিসেবে পরিচিত বিরাট এখন নিজের শরীর এবং ফিটনেস নিয়ে অত্যন্ত সচেতন। তবে একটা সময় তাঁর খাদ্যতালিকা ছিল একেবারেই আলাদা। বন্ধুদের মধ্যে তিনি পরিচিত ছিলেন খাবারপ্রেমী হিসেবে। বিশেষ করে ছোলে বাটুরে এবং উত্তর ভারতীয় খাবারের প্রতি তাঁর ছিল বিশেষ দুর্বলতা।
তারকা রন্ধনশিল্পী অরুণ চৌহানের মতে, আগে বিরাট ছোলে বাটুরে, রাজমা চাওল-সহ বিভিন্ন ধরনের খাবার খুব পছন্দ করতেন। কিন্তু বর্তমানে তাঁর খাদ্যাভ্যাসে এসেছে আমূল পরিবর্তন। অরুণ বলেন, এখন বিরাট ‘জ়িরো-ফ্যাট ডায়েট’ মেনে চলেন এবং শুধুমাত্র শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী খাবার বেছে নেন।
শুধু ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য নয়, নিজের জীবনযাপনকে আরও স্বাস্থ্যকর এবং নিয়মানুবর্তী করার জন্যই এই পরিবর্তন এনেছেন বিরাট। প্রথমে মাছ-মাংস খাওয়া ছেড়েছিলেন তিনি। পরে ধীরে ধীরে আরও কঠোর নিরামিষ খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করেন।
বিরাট নিজেও একাধিক সাক্ষাৎকারে জানিয়েছেন, খাদ্যাভ্যাস বদলের ক্ষেত্রে অনুষ্কা শর্মার প্রভাব রয়েছে। অনুষ্কার স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের ধরন তাঁকে অনুপ্রাণিত করেছে। জীবনের গতি আরও সুশৃঙ্খল করতে এবং শরীরকে দীর্ঘ দিন সেরা অবস্থায় রাখতে এই পরিবর্তন গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে বলে মনে করেন তিনি।
অরুণ চৌহানের দাবি, এখন বিরাটের খাবারের তালিকায় থাকে স্যালাড, অঙ্কুরিত ছোলা, লেটুস পাতার তৈরি পদ এবং বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর নিরামিষ খাবার। আগে যেখানে পনীরের মতো দুগ্ধজাত খাবার পছন্দ করতেন, এখন তার বদলে টোফু খান তিনি। এমনকি দুগ্ধজাত খাবারও প্রায় পুরোপুরি বাদ দিয়েছেন।
২০১৫ সালে অনুষ্কা শর্মা আমিষ খাবার ছেড়ে নিরামিষ জীবনধারা গ্রহণ করেছিলেন। পশুপ্রেম এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের ভাবনা থেকেই তাঁর এই সিদ্ধান্ত। পরে সেই প্রভাব পড়ে বিরাটের উপরেও।
বর্তমানে বিরাট এবং অনুষ্কা দু’জনেই অনেক বেশি নিয়ম মেনে জীবনযাপন করেন। কঠোর ডায়েট, শরীরচর্চা এবং মানসিক ভারসাম্য—সব মিলিয়ে নিজেদের জীবনধারায় বড় পরিবর্তন এনেছেন তাঁরা।
মাঠে বিরাটের অসাধারণ ফিটনেসের অন্যতম রহস্য যে তাঁর নিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন, তা নিয়ে কোনও সন্দেহ নেই। প্রিয় খাবার ছেড়ে দিলেও নিজের লক্ষ্য এবং পারফরম্যান্সের জন্য এই ত্যাগকেই বেছে নিয়েছেন ভারতীয় ক্রিকেটের অন্যতম বড় তারকা।
রাহার জন্মের পর দ্রুত ওজন কমিয়ে কটাক্ষের শিকার আলিয়া, কী ছিল তাঁর রহস্য?
