এবিসি জুস
কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন? আজকাল ঘরে ঘরে এই সমস্যা দিন দিন বাড়ছে। তাই স্বাস্থ্য সচেতনতা বাড়ানোর উদ্দেশ্যে বলিউড অভিনেত্রী মাধুরী দীক্ষিতের চিকিৎসক স্বামী ডাঃ শ্রীরাম নেনে সম্প্রতি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখার একটি কার্যকর পানীয়ের কথা জানিয়েছেন। এই পানীয়টি হলো ‘এবিসি’ জুস, যা সহজে বাড়িতেই তৈরি করা যায় এবং প্রতিদিন পান করলে কোলেস্টেরল সহ আরও নানা স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধানে সাহায্য করতে পারে।
কী এই ‘এবিসি’ জুস?
‘এবিসি’ জুস হলো আপেল, বিট এবং গাজরের মিশ্রণে তৈরি একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়। এতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এই রসে ফাইবার, ভিটামিন এ, বি১, বি২, বি৬, সি, ই এবং কে-এর পাশাপাশি ফোলেট, নিয়াসিন, জ়িঙ্ক, কপার, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ক্যালশিয়াম, সোডিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ়ের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান রয়েছে।
ডাঃ নেনে তাঁর ইউটিউব চ্যানেলে জানিয়েছেন যে, এই পানীয়টি শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণে, ওজন কমাতে এবং ত্বক ও চুলের পরিচর্যায় বেশ কার্যকর। নিয়মিত এই পানীয় পান করলে কোলেস্টেরল কমানোর পাশাপাশি আরও বিভিন্ন উপকারিতা পাওয়া যায়।
‘এবিসি’ জুসের উপকারিতা
ডাঃ নেনে বিভিন্ন দিক থেকে এই পানীয়টির উপকারিতা তুলে ধরেছেন:
- ভিটামিন এবং খনিজে পূর্ণ: ‘এবিসি’ জুসে এমন ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা শরীরের পানির ঘাটতি পূরণ করে এবং শরীরে প্রয়োজনীয় খনিজের অভাব মেটায়। এই পানীয়টি শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে, ফলে এটি দেহকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও এটি বেশ উপকারী।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: ঋতু পরিবর্তনের সময় ভাইরাল সংক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তবে এই রস নিয়মিত পান করলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। তাই বিশেষ করে শীতের সময়ে ‘এবিসি’ জুস পান করা উচিত।
- পরিপাকতন্ত্রের যত্নে সহায়ক: যাঁরা সারা বছরই নানা ধরনের পেটের সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের জন্য এই রস বিশেষভাবে উপকারী। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যরক্ষায় সহায়ক ভূমিকা পালন করে, ফলে গ্যাস্ট্রিক বা বদহজমের সমস্যাও অনেকাংশে কমে যায়।
- কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে: ‘এবিসি’ জুস রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। যাঁদের হার্টের সমস্যা আছে, তাঁরা প্রতিদিন এই রস পান করতে পারেন, কারণ এটি হৃদযন্ত্রের কার্যক্ষমতা উন্নত করে।
- ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে সহায়ক: শীতকালীন রুক্ষ আবহাওয়ার কারণে ত্বক শুষ্ক হয়ে পড়ে। নিয়মিত এই রস পান করলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে এবং চুলও স্বাস্থ্যবান হয়।
কীভাবে তৈরি করবেন ‘এবিসি’ জুস?
‘এবিসি’ জুস তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং দ্রুত। এই পানীয় তৈরিতে কেবল কয়েকটি উপাদানের প্রয়োজন, যা প্রতিদিনের বাজার থেকে সংগ্রহ করা যায়। তৈরি করতে যা যা লাগবে:
- উপকরণ:
- আপেল: ১টি
- গাজর: ১টি
- বিট: ১টি
- আদার রস: ১ চা চামচ
- লেবুর রস: ১ চা চামচ
- প্রণালি:
- আপেল, গাজর এবং বিট সমান পরিমাণে কেটে নিন।
- কাটা টুকরো গুলো ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করুন।
- ব্লেন্ড করা হলে মিশ্রণে আদার রস ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
- রস ছেঁকে নিতে পারেন অথবা সরাসরি পান করতে পারেন।
নিয়মিত পান করলে উপকার পাবেন
কোলেস্টেরল কমানোর প্রাকৃতিক উপায় হিসেবে এই ‘এবিসি’ জুস বেশ কার্যকরী। দৈনিক এক গ্লাস পান করলেই আপনি পাবেন নানা ধরনের পুষ্টি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি। কোলেস্টেরলের ঝুঁকি কমানোর পাশাপাশি ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং ত্বক ও চুলের যত্নেও এটি অত্যন্ত কার্যকর। তবে এটি পান করার পাশাপাশি নিয়মিত শরীরচর্চা ও সুষম খাবার খাওয়ারও প্রয়োজন। ডাঃ নেনে যেমন বলছেন, সুস্থ থাকার জন্য আমাদের সার্বিকভাবে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন বজায় রাখতে হবে।
অতএব, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে এবং শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্য সুরক্ষায় সহজেই নিজের ডায়েটে ‘এবিসি’ জুস যুক্ত করতে পারেন।
