‘আইস ডায়েট’ নাকি বিপদের!
বরফ দেওয়া ঠান্ডা জল খেলে ওজন কমে যায়—এই ধারণা আজকাল অনেকের মধ্যেই ছড়িয়ে পড়েছে। কেউ কেউ নিয়ম করে সকালে খালি পেটে ঠান্ডা জল খাচ্ছেন, কেউ বা দিনে তিনবার বরফজলে চান করে “আইস ডায়েট”-এ মন দিয়েছেন। কিন্তু প্রশ্ন হলো—এই পদ্ধতি কি সত্যিই নিরাপদ ও কার্যকর? নাকি শরীরের ক্ষতি না জেনেই সবাই ঝুঁকে পড়েছেন এই ‘ঠান্ডা ট্রেন্ড’-এর দিকে?
সম্প্রতি ‘নেচার রিভিউস এন্ডোক্রিনোলজি’ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রে জানানো হয়েছে, ঠান্ডা জল খেলে শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক রাখতে থার্মোজেনেসিস নামে একটি প্রক্রিয়া সক্রিয় হয়। এতে শরীর অতিরিক্ত ক্যালোরি খরচ করে তাপ তৈরি করে। এই যুক্তি ধরেই অনেকে দাবি করছেন, বরফজল খেলে ওজন কমে। তবে গবেষকরা নিজেরাও বলেছেন—এই ডায়েট পদ্ধতির কার্যকারিতা এখনও সম্পূর্ণ প্রমাণিত নয়।
এদিকে চিকিৎসকরা কিন্তু বিষয়টি নিয়ে বেশ চিন্তিত। মেডিসিন বিশেষজ্ঞ অরুণাংশু তালুকদার জানিয়েছেন, “ঠান্ডা জল ও শরবত খেয়ে ওজন কমার বিষয়ে স্পষ্ট কোনও প্রমাণ নেই। উল্টে এর প্রভাব শরীরের উপর নানাভাবেই ক্ষতিকর হতে পারে।”
বিশেষ করে যাঁরা সর্দি-কাশি বা ঠান্ডায় সহজে কাবু হন, তাঁদের জন্য এই ‘আইস ডায়েট’ একেবারেই নয়। কারণ—
🔹 ঠান্ডা জল রক্তনালী সংকুচিত করে, যার ফলে শরীরজুড়ে রক্ত সঞ্চালনে ব্যাঘাত ঘটে।
🔹 পেশিতে টান, পেটফাঁপা, এমনকি কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
🔹 যাঁরা সাইনাস বা অ্যালার্জিক রাইনাইটিসে ভুগছেন, তাঁদের সমস্যা আরও বাড়বে।
🔹 গলায় ঠান্ডা জল সরাসরি ঢুকলে পেশির নমনীয়তা কমে যায়, খাবার গিলতে বা শ্বাস নিতে অসুবিধা হতে পারে।
🔹 হজমের সমস্যা ও মাইগ্রেন বাড়ার আশঙ্কাও থাকে।
এতসব স্বাস্থ্যঝুঁকি মাথায় রেখেই চিকিৎসকরা পরামর্শ দিচ্ছেন—”ওজন কমাতে ঠান্ডা জল নয়, বরং পরিমিত খাওয়া, সুষম ডায়েট আর নিয়মিত ব্যায়ামই সবচেয়ে নিরাপদ ও কার্যকর উপায়।”
তাহলে কি ‘আইস ডায়েট’ একেবারে খারিজ করে দেওয়া উচিত?
তা বলা যায় না। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, ঠান্ডা আবহাওয়ায় বা ঠান্ডা পানীয় খেলে শরীর কিছুটা ক্যালোরি বার্ন করে ঠিকই। তবে তা নগণ্য পরিমাণে, এবং সেটি সুস্থ, প্রতিক্রিয়াশীল দেহের জন্য—সবার জন্য নয়।
👉 তাই ‘আইস ডায়েট’ শুরু করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া একান্ত জরুরি। শুধুমাত্র সোশ্যাল মিডিয়ার ট্রেন্ড দেখে এই ধরনের পদ্ধতি অনুসরণ করলে উপকারের বদলে বড়সড় ক্ষতি হতে পারে।
মুর্শিদাবাদে ধীরে ধীরে স্বস্তির হাওয়া, ঘরছাড়াদের ফেরাতে প্রশাসনের বিশেষ উদ্যোগ
