মুচমুচে ব্রেড পাকোড়া !
বিকেলের জলখাবারে মুচমুচে ব্রেড পাকোড়া যেন এক অপ্রতিরোধ্য লোভনীয় স্বাদ! তবে স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের অনেকেই তেলেভাজা খাবার এড়িয়ে চলেন। কিন্তু চিন্তা নেই! সঠিক উপায়ে তৈরি করলে ব্রেড পাকোড়া খাওয়ায় আর কোনো বাধা থাকবে না। শুধু মেনে চলুন ৪টি সহজ কৌশল—
🥪 ১. পাউরুটির বেছে নিন স্বাস্থ্যকর বিকল্প
সাদা ময়দার পাউরুটি নয়, বরং আটা বা ওটসের পাউরুটি ব্যবহার করুন।
📌 সাধারণ দোকানের ‘আটার পাউরুটি’ নামেই বিক্রি হয়, কিন্তু সেটির বেশিরভাগ অংশই ময়দা থাকে।
📌 তাই উপকরণ তালিকা দেখে তবেই কিনুন।
📌 ওটস বা মাল্টিগ্রেইন ব্রেড হলে আরও ভালো!
🥔 ২. পুরে রাখুন স্বাস্থ্যকর উপাদান
চিজ, মায়োনিজ বা অতিরিক্ত সস বাদ দিয়ে স্বাস্থ্যকর উপাদান ব্যবহার করুন।
✔️ পনির, সেদ্ধ ডিম, বা মাশরুমের পুর দিন।
✔️ চাইলে সেদ্ধ আলুর সাথে ধনেপাতা-জিরে মিশিয়ে হালকা মশলাদার পুর বানাতে পারেন।
✔️ এই উপায়ে ক্যালোরি কমবে, পুষ্টিগুণ বাড়বে!
🛢️ ৩. তেল নির্বাচনে করুন বুদ্ধিমত্তা
একবার ব্যবহার করা তেলে ভাজা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর! তাই—
🔹 সর্ষের তেল, নারকেল তেল বা অলিভ অয়েলে ভাজুন।
🔹 চাইলে এয়ার ফ্রায়ারে তৈরি করুন, এতে তেল একেবারেই লাগবে না!
🔹 স্বল্প তেলে সেঁকে নিলেও একইরকম মুচমুচে হবে।
🌿 ৪. সসের বদলে স্বাস্থ্যকর চাটনি ব্যবহার করুন
সস ও মায়োনিজে থাকে প্রচুর চিনি ও কৃত্রিম উপাদান। তার বদলে—
✅ ধনেপাতা, পুদিনাপাতা, লেবু আর কাঁচামরিচ বেটে চাটনি বানিয়ে নিন।
✅ দইয়ের সাথে মশলা মিশিয়ে হালকা ডিপ তৈরি করুন।
✅ এতে স্বাদ ও স্বাস্থ্য, দুই-ই বজায় থাকবে!
🍽️ উপসংহার: খেতে হবে বুদ্ধি করে!
ব্রেড পাকোড়া খাওয়ার জন্য প্রিয় খাবারকে পুরোপুরি বাদ না দিয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়ে উপভোগ করুন। সঠিক উপাদান ব্যবহার করলে স্বাদও বজায় থাকবে, শরীরও সুস্থ থাকবে! 😋
বিচ্ছেদের পর বিশাল অঙ্কের খোরপোশ দিতে হবে যুজবেন্দ্র চহল! আদালতের রায়ে আলোড়ন
