বার বার কফি না খেলে মেজাজ আসে না?
সকালে ঘুম ভেঙে কাজ শুরু, দুপুরে এক কাপ শক্ত কফি, বিকেলে আবার — কফিপ্রেমীদের দিন শুরু হয় এমনভাবেই। তবে বারবার কফি খাওয়া পেটের সমস্যা এবং অতিরিক্ত ক্যাফিনের কারণে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। তবে চিন্তার কিছু নেই, এই সমস্যার সমাধান আছে।
কফির স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি:
| বিকল্প | ক্যাফিনের মাত্রা | স্বাস্থ্যগত উপকারিতা | ব্যবহার ও টিপস |
|---|---|---|---|
| গ্রিন কফি | কম | রোস্টেড কফির তুলনায় পুষ্টিগুণ বেশি, অতিরিক্ত ক্যাফিনের ক্ষতি কম | কাঁচা বা হালকা রোস্টেড কফি বীজ দিয়ে তৈরি, সকাল-বিকেলে একটি কাপ |
| মাচা (জাপানি গ্রিন টি) | কম | প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট (ক্যাটেসিন), অ্যাসিডিটি কমায়, স্নায়ু চাঙ্গা রাখে | এক চামচ পাউডার গরম জলে মিশিয়ে পান করুন; দিনে ১–২ কাপ |
| পুদিনা-চা | নেই | হজম সহজ করে, অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট উপাদান রয়েছে | টাটকা পুদিনা পাতা ফুটিয়ে মধু দিয়ে পান করুন; বারবার কফির বদলে খেতে পারেন |
গ্রিন কফি: স্বাস্থ্যকর শক্তি
গ্রিন কফি হল কাঁচা কফি বীজ থেকে তৈরি। এতে রোস্টেড কফির তুলনায় ক্যাফিনের মাত্রা কম, তাই স্নায়ু চাঙ্গা রাখলেও শরীরের ক্ষতি কম হয়। পুষ্টিবিদদের মতে, এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং শক্তি বৃদ্ধি করে।
বিস্তারিত জানতে গ্রিন কফির পুষ্টিগুণ দেখুন।
মাচা: জাপানের গ্রীন টি
মাচা চা সাধারণ চা ও কফির তুলনায় ক্যাফিন কম। এতে রয়েছে প্রচুর ক্যাটেসিন অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, যা শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে। যারা হজম সমস্যা বা অ্যাসিডিটি সমস্যায় ভোগেন, তাদের জন্য মাচা উপযুক্ত।
মাচা সম্পর্কে আরও পড়ুন: মাচা চা এবং স্বাস্থ্য
পুদিনা-চা: ক্যাফিনবিহীন সতেজতা
পুদিনা-চায় চা পাতার ব্যবহার হয় না, তাই এতে ক্যাফিন নেই। এটি হজম সহজ করে, অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট উপাদান সরবরাহ করে। গরম জলে ফুটিয়ে মধু দিয়ে খেলে মন ও শরীর দুইই সতেজ থাকে।
পুদিনা-চা প্রস্তুতি: Mint Tea Recipe
উপসংহার
যদি বারবার কফি খাওয়া আপনার পেট বা স্নায়ুকে সমস্যা দেয়, তাহলে গ্রিন কফি, মাচা বা পুদিনা-চা বেছে নিতে পারেন। এগুলি স্বাস্থ্যকর বিকল্প এবং স্নায়ু চাঙ্গা রাখতেও সাহায্য করে।

