দীপাবলিতে ঘরে জমে থাকা শনপাপড়ি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন বাহারি রেসিপি — চকোলেট, মিল্কশেক আর ক্ষীর!

দীপাবলিতে ঘরে জমে থাকা শনপাপড়ি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন!

দীপাবলি মানেই আলো, আনন্দ আর মিষ্টির উৎসব! বিশেষ করে শনপাপড়ির প্যাকেট হাতে পাওয়া এখন একেবারেই চেনা দৃশ্য। কিন্তু এক-দু’টো পিস খাওয়ার পরেই যদি বাড়িতে একগাদা শনপাপড়ি জমে যায়? ফেলে না দিয়ে বরং বানিয়ে ফেলুন তিনটি নতুন পদ — চকোলেট শনপাপড়ি, শনপাপড়ির মিল্কশেক, আর শনপাপড়ির ক্ষীর।

এই রেসিপিগুলো বানানো যেমন সহজ, খেতেও দারুণ স্বাদ। আর এই উৎসবে একটু ভিন্নভাবে চমক দিন পরিবার ও অতিথিদের।

🍫 চকোলেট শনপাপড়ি

পদ্ধতি:
১. ডার্ক চকোলেট ভালো করে গলিয়ে নিন।
২. শনপাপড়ির টুকরোগুলো চকোলেটে ডুবিয়ে ট্রেতে রাখুন।
৩. ফ্রিজে রেখে দিন সারা রাত।
পরের দিন তৈরি হয়ে যাবে মচমচে চকোলেট শনপাপড়ি — পারফেক্ট ফেস্টিভাল ট্রিট!

🥤 শনপাপড়ির মিল্কশেক

পদ্ধতি:
১. শনপাপড়ি গুঁড়ো করে দুধে ভিজিয়ে রাখুন।
২. বাকি উপকরণগুলো মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিন।
৩. বরফ কুচি দেওয়া গ্লাসে ঢেলে উপরে শনপাপড়ির গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
ঠান্ডা ঠান্ডা শনপাপড়ি মিল্কশেক পরিবেশন করুন অতিথিদের।

🍮 শনপাপড়ির ক্ষীর

পদ্ধতি:
১. দুধ ফুটিয়ে অর্ধেক করে নিন।
২. শনপাপড়ি গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ঘন হয়।
৩. এলাচ ও বাদাম ছড়িয়ে দিন। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

এই ক্ষীরের মিষ্টি গন্ধে পুরো ঘর ভরে উঠবে — ঠিক যেমন দীপাবলির আলোয় ভরে ওঠে শহর।

🌐 বাড়তি টিপস ও লিংক

• শনপাপড়ির ইতিহাস ও রেসিপি জানতে দেখুন India.gov.in – Indian Sweets Heritage
• স্বাস্থ্যকর দুধজাত পণ্য সম্পর্কিত তথ্য পড়তে পারেন FSSAI Official Site
• ফেস্টিভ্যাল স্পেশাল ও ফুড রিলেটেড আরও রেসিপি পড়ুন Technosports Bangla Lifestyle (internal link)

✨ উপসংহার

এই দীপাবলিতে শুধু মিষ্টি খাওয়া নয়, মিষ্টিতে নতুনত্বের ছোঁয়া আনুন শনপাপড়ির হাত ধরে। চকোলেট, মিল্কশেক বা ক্ষীর — তিনটি রেসিপিতেই রয়েছে উৎসবের মেজাজ, ঘরোয়া উপকরণ আর আনন্দের স্বাদ।